Mat
I Tyskland står tradisjonell folkelig mat sterkt. Her liker folk å spise retter som besteforeldrene deres allerede laget. Det finnes et stort regionalt mangfold. Tyske oppskrifter varierer fra nord til sør og fra øst til vest. Nesten alle regioner har typisk tyske retter som setter sitt preg på områdets identitet. I Schwarzwald kan du smake Schwarzwälder Kirschtorte (ofte kalt «svartskogkake» her hos oss), en stor kake laget med kirsebær, sukkerbrød, sjokolade og rikelig med krem. Den er en skikkelig kaloribombe, men du kommer til å like den! På reisen langs Rhinen kan du prøve vin, for eksempel Riesling eller Federweißer (ung vin eller gjærende vin). Pfalz-området, langs Rhinen, er kjent for vindyrking og er Tysklands nest største vinregion. Riesling er den vanligste druesorten. Til disse vinene spiser tyskerne Zwiebelkuchen (løkkake). Det er en tradisjonell høstrett som særlig spises under og etter druehøstingen. I Bayern kan du prøve de typiske Weißwürste (hvite pølser) med en saltkringle og søt sennep, gjerne sammen med en Maß øl (et godt literkrus øl!). En annen typisk bayersk rett er Leberkäs (en slags kjøttpudding), som vanligvis serveres med potetsalat og speilegg. På reisen langs Østersjøen kan du smake Fischbrötchen, et fiskesmørbrød laget med fisk fra området. Bismarcksild er særlig populær i Tyskland. Den marineres og modnes sammen med løk. I Sachsen kan du smake Pfefferkuchen (pepperkaker). Tradisjonelt spiser man dem til jul, men i dag kan de nytes hele året. I Neckar-området i Schwäbische Alb er Maultaschen, rektangulære pastaputer fylt med kjøtt eller grønnsaker, en delikatesse.
Noen kjente feiringer
Karneval
Karnevalet, også kalt «Fasching», er for tyskerne en ekte femte årstid. Det begynner 11 november og varer til en gang i mars. Karnevalet feires særlig i Rhinland, Mainz, Düsseldorf og Köln. Folk kler seg i fargerike og fantasifulle kostymer og fester til musikk. Høydepunktet er helgen før askeonsdag: Fra torsdag til tirsdag fylles gatene av karneval, med pyntede vogner, musikk og dans.
Oktoberfest
Oktoberfest, ølfestivalen, er Tysklands mest berømte festival og verdens største folkefest med tivoli. Den har blitt arrangert hvert år i mer enn 200 år, fra september til oktober, i 16 til 18 dager i München. Tyskerne kaller den også «Wiesn». Under Oktoberfest flommer ølet, men det er også et enormt tivoli med mange attraksjoner. Mange tyskere følger den tradisjonelle kleskoden: Mennene bruker skinnbukser og skjorte, og kvinnene bruker «dirndl» (en bayersk drakt eller kjole).
Historien
Berlinmuren
Tysklands historie er preget av delingen mellom Øst- og Vest-Tyskland. Muren ble bygget i 1961 for å stanse strømmen av flyktninger fra øst. 9 november 1989 falt den mest forhatte bygningen i Tyskland. På den tiden var DDR i ferd med å bryte sammen og var økonomisk og politisk bankerott. Grensen ble åpnet, og arbeidet med å gjenforene de to tyske statene ble satt i gang. Du kan fortsatt se noen rester av muren, særlig i Berlin.
